Širdžiai naudingas maistas apima daug maistinių medžiagų turinčius produktus. Pirminiai šaltiniai yra augalinis maistas, įskaitant vaisius, daržoves, riešutus, neskaldytus grūdus ir pupeles. Saikingi žuvies ir pieno produktų kiekiai taip pat naudingi.
Mityba, kuri gali padėti užkirsti kelią širdies nepakankamumui ar jį valdyti, taip pat reiškia, kad tam tikrų maisto produktų reikėtų atsisakyti arba riboti jų suvartojimą. Ekspertai rekomenduoja riboti sūraus maisto ir produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, vartojimą.
MAISTAS, KURIS PADEDA IŠVENGTI AR VALDYTI ŠIRDIES NEPAKANKAMUMĄ
2018 m. atliktas tyrimas, kuriuo buvo siekiama suprasti mitybos poveikį asmenims, sergantiems širdies nepakankamumu. Nustatyta, kad asmenims, kuriems trūksta septynių ar daugiau mikroelementų, hospitalizavimo ir mirties rizika buvo beveik dvigubai didesnė palyginti su tais, kurių mityboje mikroelementų trūkumų buvo mažai.
Mikroelementai. Mikroelementai susideda iš vitaminų ir mineralų, tokių kaip magnis, kalcis ir vitaminas C. Mikroelementų trūkumą lemia nepakankamas aukštos kokybės maisto produktų, daugiausia augalinės kilmės, suvartojimas.
Skaidulos. Be gausaus mikroelementų kiekio, augaliniame maiste yra daug skaidulų. Skaidulos taip pat labai svarbios sveikai širdžiai. Daug skaidulų turintys maisto produktai:
- Vaisiai, pvz., obuoliai, kriaušės, apelsinai ir kt.
- Daržovės, pvz., špinatai, brokoliai, lapiniai kopūstai ir kt.
- Riešutai, pvz., pistacijos, migdolai ir kt.
- Neskaldyti grūdai, pvz., avižiniai dribsniai, rudieji ryžiai, viso grūdo duona ir kt.
- Ankštiniai augalai, pvz., pupelės ir žirniai
Žuvis. Saikingas žuvies kiekis taip pat naudingas širdžiai, nes žuvyse yra daug omega 3 riebiųjų rūgščių. Žuvų taukuose esančios EPR ir DHR riebiosios rūgštys padeda palaikyti normalią širdies veiklą. Rekomenduojama suvalgyti dvi porcijas žuvies per savaitę. Naudingiausios yra riebios žuvys, pvz., lašišos ir upėtakai.
Pieno produktai. Ekspertai taip pat rekomenduoja vartoti saikingą pieno produktų kiekį. 2018 m. tyrimas rodo, kad riebiuose pieno produktuose esančių maistinių medžiagų biologinis prieinamumas yra didesnis nei neriebiose jų versijose.
Biologinis prieinamumas reiškia organizmo gebėjimą įsisavinti ir panaudoti maistines medžiagas. Tyrimo autoriai nustatė, kad fermentuoti maisto produktai, tokie kaip sūris ir jogurtas, yra naudingi širdies sveikatai.
Viduržemio jūros dieta. Viduržemio jūros dieta yra ne specifinė dieta, o mitybos būdas, akcentuojantis daržovių, vaisių ir ankštinių augalų vartojimą kartu su saikingu žuvies ir pieno produktų vartojimu.
2016 m. su daugiau kaip 37 000 žmonių atliktas tyrimas rodo, kad Viduržemio jūros dieta gali būti naudinga žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu.
Autoriai nustatė tvirtą ryšį tarp nuoseklaus Viduržemio jūros dietos laikymosi ir mažesnės širdies nepakankamumo ir mirties nuo šios būklės rizikos.
MAISTAS IR GĖRIMAI, KURIŲ REIKĖTŲ VENGTI
Gydytojai pataria riboti druskos vartojimą, vengti maisto, kruiame yra sočiųjų riebalų ir riboti alkoholio vartojimą.
Sūrus maistas. Norint sumažinti širdies nepakankamumo riziką, svarbu vengti perteklinio druskos vartojimo.
Šie patarimai padės sumažinti druskos kiekį:
- Valgykite didelį kiekį daržovių ir vaisių, juose natūraliai druskos kiekis yra nedidelis
- Maistui gardinti naudokite žoleles ir prieskonius, tokius kaip svogūnai, česnakai ir žolelių mišiniai be natrio
- Ribokite pagardų, tokių kaip kečupas ir majonezas, vartojimą
- Rinkitės užkandžius be druskos, pvz., morkų lazdeles ar nesūdytus riešutus
- Pirkdami maisto produktus, skaitykite etiketes
- Daugiau gaminkite namuose
Sotieji riebalai ir skrudintas maistas. Maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų ar transriebalų, gali prisidėti prie širdies ligų. Transriebalai susidaro, kai hidrinimo proceso metu augalinis aliejus paverčiamas pusiau kietais riebalais, naudojamais margarinuose ir komerciniam maisto ruošimui.
Maisto produktai, kuriuose yra sočiųjų riebalų:
- Riebi mėsa
- Kokosų aliejus
- Palmių aliejus
- Ledai
Maistas, kuriame gali būti transriebalų:
- Skrudintas maistas
- Pramoniniu būdu pagaminti sausainiai, pyragai
Alkoholis. 2015 m. metanalizėje mokslininkai nustatė, kad žmonės, kurie ribojo alkoholio vartojimą ir jo vartojo nedaug, turėjo mažesnę širdies nepakankamumo riziką.
KAS YRA ŠIRDIES NEPAKANKAMUMAS IR KAS JĮ SUKELIA?
Širdies nepakankamumas yra tokia būklė, kai širdis neišstumia tiek kraujo, kad patenkintų organizmo poreikius. Jis gali paveikti dešinę, kairę arba abi širdies puses.
Dešinės pusės širdies nepakankamumas apima širdies negalėjimą išstumti pakankamai kraujo į plaučius deguonies surinkimui. Sergant kairiuoju širdies nepakankamumu, širdis negali išstumti pakankamai deguonies prisotinto kraujo į visas kūno dalis.
Širdies nepakankamumas gali atsirasti dėl sąlygų, kurios pervargina, pažeidžia ir silpnina širdį. Kai taip atsitinka, organizmas išskiria į kraują tam tikras medžiagas, kurios turi toksinį poveikį širdžiai.
Šios sąlygos apima:
- Aukštą kraujo spaudimą
- Diabetą
- Išeminę širdies ligą, kai arterijų viduje kaupiasi apnašos, kurios gali sukelti širdies priepuolį ar insultą
- Kitas širdies ligas
GYVENIMO BŪDO PRAKTIKOS, SKATINANČIOS ŠIRDIES SVEIKATĄ
Nors mityba atlieka itin svarbų vaidmenį skatinant širdies sveikatą, kitos sveiko gyvenimo būdo praktikos taip pat yra būtinos. Rekomenduojama:
- Mesti rūkyti, jei rūkoma
- Reguliariai mankštintis
- Mokintis valdyti stresą
- Pakankamai išsimiegoti
- Išlaikyti sveiką kūno svorį
—
Maistas, kuris padeda užkirsti kelią širdies nepakankamumui ar jį valdyti, apima sveikus maisto produktus, kuriuose yra daug mikroelementų, kurie maitina visą organizmą, įskaitant širdį. Tai daugiausia yra augaliniai maisto produktai.
Viduržemio jūros dieta yra mitybos plano, kuris naudingas širdžiai, pavyzdys.
Žmonės taip pat gali sumažinti širdies nepakankamumo riziką keisdami gyvenimo būdo įpročius, pvz., mesdami rūkyti, reguliariai mankštindamiesi ir pakankamai išsimiegodami.