Prekių krepšelis

The Science of Nutrition

Nemokamas pristatymas nuo 35 € krepšelio vertės

labas@healthylife.lt | +370 607 72107

Informacija

Kontaktai

+370 607 72107
labas@healthylife.lt

Socialiniai tinklai

Probiotikai gali įveikti kenksmingus žarnyno patogenus

Probiotikai gali įveikti kenksmingus žarnyno patogenus

Ar gerosios probiotinės bakterijos gali nukonkuruoti ligas sukeliančius patogenus dėl maisto ir išteklių žarnyne? Naujas tyrimas siūlo naują metodą, kuris gali nulemti probiotikų sektoriaus raidą.

Nauji Kalifornijos Deiviso Sveikatos universiteto mokslininkų tyrimai rodo, kad žarnyne esančios gerosios bakterijos – probiotikai – gali padėti išnaikinti tokius bakterinius patogenus, kaip salmonelės, konkuruodamos su jais dėl reikiamų išteklių.

Žurnale „Cell Host & Microbe“ paskelbtame tyrime nurodoma, kad vien tik reikiamų maistinių medžiagų prieinamumas neapibrėžia, kur žarnyne gali išgyventi ir klestėti bakterijos, įskaitant tokius patogenus kaip salmonelės.

„Šios įžvalgos padeda geriau suprasti mitybinius žarnyno kolonizavimo pagrindus ir gali padėti kurti probiotikus, skirtus kovai su infekcijomis“, – sakė Megan Liou, Daviso Kalifornijos universiteto Bäumlerio laboratorijos doktorantė ir pirmoji tyrimo autorė.

Žmonės gali naudoti tik deguonį – orą, kuriuo kvėpuojame, – energijai gaminti. Tačiau mikrobai išvystė energijos mechanizmus, kurie gali „kvėpuoti“ įvairiais junginiais ir elementais, pavyzdžiui, nitratais. Šie mechanizmai leidžia mikrobams išgyventi įvairiose aplinkose.

Tyrime mokslininkai nagrinėjo draugišką bakterijų Escherichia coli padermę Nissle 1917 (E. coli) ir Salmonella – kenksmingą bakterijų padermę, galinčią žmonėms ir gyvūnams sukelti virškinamojo trakto ligas. (Kai kurios E. coli padermės gali sukelti ligas, tačiau dauguma jų yra nekenksmingos.)

MIKROBAI NITRATUS NAUDOJA ENERGIJAI GAUTI

Nitratai geriausiai žinomi kaip maisto konservantas, tačiau jie taip pat yra svarbus žarnyno mikrobų šaltinis. Nitratai iš maisto šaltinių absorbuojami plonojoje žarnoje. Nitratų žarnyne taip pat galima gauti kaip šalutinį kasdienių medžiagų apykaitos procesų produktą.

Abi žarnyne esančios bakterijų padermės nitratus naudoja energijai gauti. Tačiau tyrėjai nustatė, kad Salmonella gali naudoti tik nitratą, kurį gamina fagocitai – tam tikros rūšies imuninės sistemos ląstelės, kurias organizmas siunčia sužeistiems ar užkrėstiems audiniams atkurti.

E. coli naudoja nitratus, kuriuos gamina ir žarnyno ląstelės – epitelinis audinys – ir fagocitai, o tai reiškia, kad ji gali konkuruoti su salmonelėmis dėl energijos šaltinio.

Liou šiuos skirtingus nitratų šaltinius palygino su skirtingais „restoranais“, kuriuose mikrobai gali gauti jiems augti reikalingų išteklių.

„E. coli Nissle gebėjimas pietauti fagocitų sukurtuose „restoranuose“ ir konkuruoti su patogenu dėl išteklių buvo būtinas, kad probiotikas apsaugotų nuo salmonelių“, – sakė Liou.

Kai tyrėjai užkrėtė peles salmonelėmis, žarnyne prasidėjo laukiamas uždegimas, dėl kurio į žarnyno liumeną – sluoksnį, išklojantį žarnyną – pateko imuninės ląstelės – fagocitai. Salmonella sugebėjo rasti nišą žarnų gleivinėje, kurioje gausu fagocitų, ir naudojosi tik šių imuninių ląstelių sukuriamais nitratais.

JUTIKLIAI RIBOJA SALMONELIŲ GALIMYBES GAUTI IŠTEKLIŲ ŽARNYNE

Vienas iš mįslingų probiotikų E. coli ir ligas sukeliančių salmonelių konkurencijos aspektų buvo tai, kodėl salmonelės nepanaudojo sveiko žarnyno audinio gaminamų nitratų. Kodėl ji naudojo tik imuninės reakcijos audinio gaminamus nitratus, taip apribodama vietų, kuriose galėjo „pietauti“, skaičių?

Tyrėjai atsakymą rado salmonelių jutikliuose, kurie leidžia bakterijoms nujausti aplinką ir judėti palankesnės aplinkos link, vadinamuosiuose chemotaksio receptoriuose. Jie nukreipė patogeną nuo epitelio gaunamų nitratų link uždegiminių fagocitų ląstelių.

Iš esmės, pasak tyrėjų grupės, salmonelės neturėjo jutimo mechanizmo, kuris nukreiptų jas link sveiko epitelio audinio, nors šis audinys taip pat gamino nitratus. Probiotinė E. coli neturi chemotaksinių receptorių, todėl gali užimti abi nišas ir konkuruoti su patogenu pastarojo pamėgtoje aplinkoje.

„Tyrinėdami „restoranus“ gaubtinės žarnos viduje, mūsų tyrime nustatėme probiotikų savybes, kurios apsaugo mus nuo infekcijų“, – sakė vyresnysis tyrimo autorius Andreasas Bäumleris (Andreas Bäumler). A. Bäumleris yra Deiviso universiteto Medicinos mokyklos Medicininės mikrobiologijos ir imunologijos katedros vicepirmininkas ir profesorius.

„Šios įžvalgos padeda geriau suprasti mitybinius žarnyno kolonizacijos pagrindus ir gali padėti informuoti apie pastangas kurti probiotikus, skirtus kovai su infekcijomis.“

Nemokamas pristatymas

Nuo 35 € krepšelio vertės

Grąžinimo garantija

Grąžinkite per 14 d.

Kokybės garantija

Sertifikuota, registruota VMVT

100% saugus atsiskaitymas

SEB / Swedbank / PayPal / Paysera