Jei jaučiate stresą, natūralu, kad ieškote būdų kaip jį sumažinti. Nors kartais išvengti streso sunku, lėtinis stresas gali labai pakenkti jūsų fizinei ir emocinei sveikatai. Tiesą sakant, jis netgi gali padidinti širdies ligų, depresijos ir kai kurių kitų ligų riziką.
Įdomu tai, kad tam tikri maisto produktai ir gėrimai gali turėti stresą mažinančių savybių.
Šiame straipsnyje pateikiame tokių produktų pavyzdžių.
MATCHA MILTELIAI
Šie žaliosios arbatos milteliai yra populiarūs tarp sveikatos entuziastų, nes juose gausu amino rūgšties L-teanino, pasižyminčios stresą mažinančiomis savybėmis. Lyginant su kitomis žaliosiomis arbatomis matcha yra geresnis šios amino rūgšties šaltinis, nes ji gaminama iš pavėsyje užaugintų žaliosios arbatos lapų. Šis procesas padidina tam tikrų junginių, įskaitant L-teaniną, kiekį.
Tyrimai su žmonėmis ir gyvūnais rodo, kad matcha gali padėti sumažinti stresą, jei joje L-teanino kiekis yra pakankamai didelis, o kofeino mažas.
Pavyzdžiui, 36 žmonės 15 dienų trukmės tyrime kiekvieną dieną valgė sausainius, kuriuose buvo 4,5 g matcha miltelių. Tyrimo pabaigoje jiems buvo nustatytas gerokai mažesnis seilių alfa-amilazės (sAA) aktyvumas lyginant su kontroline grupe (seilių alfa-amilazė (sAA) – rodiklis, leidžiantis įvertinti vegetacinės nervų sistemos būklę).
KIMCHI
Kimchi – tradicinis korėjiečių užkandis. Tai yra fermentuotas daržovių patiekalas, kuris įprastai gaminamas iš Pekino kopūstų ir daikono ridikėlių. Fermentuotuose maisto produktuose yra gerųjų bakterijų, vadinamų probiotikais, vitaminų, mineralų ir antioksidantų.
Tyrimai atskleidžia, kad fermentuotas maistas gali padėti sumažinti stresą ir nerimą. Pavyzdžiui, atlikus tyrimą su 710 suaugusiųjų nustatyta, kad tie, kurie dažniau valgė fermentuotą maistą, rečiau patyrė socialinio nerimo simptomų.
Įvairūs kiti tyrimai rodo, kad probiotikai ir probiotikų turintys maisto produktai, tokie kaip kimchi, turi teigiamą poveikį psichinei sveikatai. Tikėtina, kad taip yra dėl jų sąveikos su žarnyno bakterijomis, kurios tiesiogiai veikia žmogaus nuotaiką.
AVINŽIRNIAI
Avinžirniuose gausu vitaminų ir mineralų, įskaitant magnį, kalį, B grupės vitaminus, cinką, seleną, manganą ir varį. Šiuose ankštiniuose taip pat gausu L-triptofano, kurio organizmui reikia nuotaiką reguliuojančių neurotransmiterių gamybai.
Tyrimai rodo, kad mityba, kurioje gausu augalinių baltymų, tokių kaip avinžirniai, gali padėti pagerinti smegenų sveikatą ir protinę veiklą.
Viename tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 9000 žmonių, tie, kurie laikėsi Viduržemio jūros dietos, kurioje gausu augalinio maisto, pavyzdžiui, ankštinių augalų, patyrė geresnę nuotaiką ir mažiau streso nei tie, kurie laikėsi tipiškos vakarietiškos dietos, kurioje gausu perdirbtų maisto produktų.
RAMUNĖLIŲ ARBATA
Ramunė yra vaistinis augalas, kuris nuo senų laikų buvo naudojamas streso mažinimui. Įrodyta, kad ramunėlių arbata ir ekstraktas skatina ramų miegą ir mažina nerimo bei depresijos simptomus.
8 savaičių trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 45 nerimą patiriantys žmonės, parodė, kad vartojant 1,5 gramų ramunėlių ekstrakto kiekvieną dieną sumažėja kortizolio kiekis ir pagerėja nerimo simptomai.
ACEROLA VYŠNIŲ MILTELIAI
Acerola vyšnios yra vienas geriausių koncentruotų vitamino C šaltinių. Jose 50-100% daugiau vitamino C nei citrusiniuose vaisiuose, pavyzdžiui apelsinuose ir citrinose.
Vitaminas C dalyvauja reaguojant į stresą. Be to, didelis vitamino C kiekis siejamas su pakilia nuotaika ir žemesniu depresijos bei pykčio lygiu. Be to, valgant maistą, kuriame gausu šio vitamino, gali pagerėti bendra nuotaika.
Nors jomis galima mėgautis ir šviežiomis, Acerola vyšnios greitai genda. Todėl jos dažniausiai parduodamos miltelių pavidalu, kuriuos galima dėti į patiekalus ir gėrimus.
ČESNAKAI
Česnakuose yra sieros junginių, kurie padeda padidinti glutationo kiekį. Glutationas yra vienas stipriausių antioksidantų.
Be to, tyrimai su gyvūnais rodo, kad česnakai padeda kovoti su stresu ir sumažinti nerimo bei depresijos simptomus. Vis dėlto reikia atlikti daugiau tyrimų, ypatingai su žmonėmis.
SAULĖGRĄŽŲ SĖKLOS
Saulėgrąžų sėklose gausu vitamino E. Šis riebaluose tirpus vitaminas veikia kaip stiprus antioksidantas ir yra būtinas psichinei sveikatai.
Mažas šios maistinės medžiagos suvartojimas siejamas bloga nuotaika ir depresija.
Saulėgrąžų sėklose taip pat yra daug kitų stresą mažinančių maistinių medžiagų, įskaitant magnį, manganą, seleną, cinką, B grupės vitaminus ir varį.
PETRAŽOLĖS
Petražolės yra maistingas augalas, kuriame gausu antioksidantų – junginių, kurie neutralizuoja nestabilias molekules, vadinamas laisvaisiais radikalais, ir saugo nuo oksidacinio streso.
Oksidacinis stresas yra susijęs su daugeliu ligų, įskaitant psichinės sveikatos sutrikimus, tokius kaip depresija ir nerimas. Tyrimai rodo, kad mityba, kurioje gausu antioksidantų, gali padėti išvengti streso ir nerimo.
Antioksidantai taip pat gali padėti sumažinti uždegimą, kuris dažnas tiems, kurie patiria lėtinį stresą.
Petražolėse yra daug karotenoidų, flavonoidų ir lakiųjų aliejų, kurie visi pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis.
—
Įvairiuose maisto produktuose yra maistinių medžiagų, kurios gali padėti sumažinti stresą.
Matcha, kimchi, avinžirniai, ramunėlės, acerola, česnakai, saulėgrąžų sėklos ir petražolės yra tik keli tokių produktų pavyzdžiai.
Pabandykite kai kuriuos iš šių produktų įtraukti į savo mitybą, kad paskatintumėte natūralų atsipalaidavimą.