Selenas yra maistinė medžiaga, kurios organizmui reikia norint išlikti sveikam. Selenas yra svarbus vaisingumui, skydliaukės veiklai, medžiagų apykaitai, DNR gamybai, organizmo apsaugai nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ir nuo infekcijų.
Selenas yra mineralas, aptinkamas dirvožemyje. Šio mineralo kiekis maiste dažnai priklauso nuo seleno koncentracijos dirvožemyje ir vandenyje, kuriame jis buvo užaugintas.
Nors žmonėms seleno reikia labai nedideliais kiekiais, jis yra būtinas skirtingiems organizmo procesams užtikrinti.
KIEK SELENO REIKIA ORGANIZMUI?
Seleno poreikis skiriasi, priklausomai nuo žmogaus amžiaus. Vidutinis rekomenduojamas paros kiekis nurodytas žemiau mikrogramais (mcg):
| Amžius | Rekomenduojamas kiekis |
|---|---|
| Nuo gimimo iki 6 mėnesių | 15 mcg |
| 7-12 mėnesių kūdikiai | 20 mcg |
| 1-3 metų vaikai | 20 mcg |
| 4-8 metų vaikai | 30 mcg |
| 9-13 metų vaikai | 40 mcg |
| 14-18 metų paaugliai | 55 mcg |
| 19-50 metų suaugę | 55 mcg |
| 51-70 metų | 55 mcg |
| 71+ metų | 55 mcg |
| Nėščios moterys | 60 mcg |
| Krūtimi maitinančios moterys | 70 mcg |
Selenium 200 μg, 120 kapsulių
- Bioaktyvi, iki 3 kartų geriau pasisavinama seleno forma – L-selenometioninas
- Pakuotėje yra 120 kapsulių (4 mėnesiams)
- Tinka vegetarams ir veganams
KOKIUOSE MAISTO PRODUKTUOSE YRA SELENO?
Selenas natūraliai randamas įvairiuose maisto produktuose. Seleno kiekis augaliniame maiste priklauso nuo seleno kiekio dirvožemyje, kuriame jis buvo užaugintas. Seleno kiekis gyvūninės kilmės maisto produktuose priklauso nuo seleno kiekio maiste, kuriuo buvo maitinami gyvūnai.
Rekomenduojamą seleno kiekį galite gauti valgydami įvairų maistą, įskaitant:
- Gėlavandenių ir sūrių vandenų žuvis, pvz., tuną, menkes, silkę ir kt.;
- Riešutus, pvz., Braziliškus (bertoletijų) ir graikinius.
- Mėsą, paukštieną, kiaušinius ir pieno produktus;
- Duoną, dribsnius ir kitus grūdų produktus.
AR GAUNATE PAKANKAMAI SELENO?
Dauguma žmonių gauna pakankamai seleno, nes valgo įvairų maistą užaugintą skirtingose vietovėse, įskaitant ir tas kuriose yra daug seleno.
Tačiau tam tikros žmonių grupės susiduria su didesne seleno trūkumo rizika:
- Žmonės, kuriems atliekama inkstų dializė;
- Sergantys ŽIV;
- Žmonės, kurie valgo tik vietinį maistą, užaugintą dirvožemyje, kuriame mažai seleno.
KAS ATSITIKS, JEI NEGAUSITE PAKANKAMAI SELENO?
Kritinis seleno trūkumas yra retas. Tačiau stokojant šio elemento padidėja rizika susirgti išemine širdies liga, endemine osteoartropatija (Kashin-Beck liga), nefropatija, neurologinėmis ligomis. Seleno trūkumas taip pat siejamas su koordinacijos ir kognityvinių funkcijų sutrikdymu. Be to, pažeidžiama imuninė sistema, todėl padidėja bakterinių ir virusinių infekcijų rizika.
Mokslininkai tiria seleną, norėdami suprasti, kaip jis veikia sveikatą. Pateikiame keletą pavyzdžių ką parodė tyrimai.
Vėžys. Tyrimai rodo, kad žmonėms, kurie suvartoja per mažai seleno, gali padidėti gaubtinės ir tiesiosios žarnų, prostatos, plaučių, odos, stemplės, skrandžio vėžio rizika. Bet ar seleno papildai mažina vėžio riziką, nėra aišku. Norint geriau suprasti iš maisto ir maisto papildų gaunamo seleno poveikį vėžio rizikai, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Širdies ir kraujagyslių ligos. Yra tyrimų, kurie rodo, kad žmonės, kurių kraujyje yra mažesnis kiekis seleno, susiduria su didesne širdies ligų rizika. Tačiau kiti tyrimai tokio ryšio neaptinka. Todėl norint geriau suprasti kaip selenas maiste ir maisto papilduose veikia širdies sveikatą, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kognityvinių funkcijų silpnėjimas. Seleno kiekis kraujyje mažėja žmonėms senstant, todėl bandoma suprasti ar žemas seleno kiekis prisideda prie senyvų žmonių smegenų funkcijos blogėjimo. Yra duomenų, kad žmonių, kurių kraujyje yra mažesnis kiekis seleno, psichologinė funkcija blogesnė. Tačiau vėlgi, norint tai patvirtinti reikalingi papildomi tyrimai.
Skydliaukės ligos. Skydliaukėje yra didelis kiekis seleno, kuris vaidina svarbų vaidmenį skydliaukės veikloje. Tyrimai rodo, kad žmonėms (ypač moterims), kurių seleno (ir jodo) koncentracija kraujyje yra maža, gali kilti skydliaukės problemų.
AR SELENAS GALI BŪTI KENKSMINGAS?
Nors selenas yra būtinas gerai sveikatai, gauti per daug gali būti pavojinga. Pavyzdžiui, Braziliškuose (bertoletijų) riešutuose gali būti labai didelis kiekis seleno (68 – 91 mcg riešute), todėl galite greitai peržengti viršutinę suvartojimo ribą, jei šių riešutų suvalgysite per daug.
Seleno kiekis augaliniame maiste skiriasi priklausomai nuo seleno kiekio dirvožemyje, kuriame jis buvo užaugintas. Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad seleno koncentracija bertoletijų riešutuose skirtinguose regionuose labai skiriasi. Nors viename regione, viename riešute buvo net iki 288% rekomenduojamos paros normos, kito regiono riešutuose – tik 11%.
Jei suvartosite per daug seleno, laikui bėgant galite susidurti su:
- Pykinimu;
- Viduriavimu;
- Odos bėrimais;
- Dirglumu;
- Metalo skoniu burnoje;
- Trapiais plaukais ar nagais;
- Spalvą praradusiais dantimis;
- Nervų sistemos problemomis.
Itin didelis suvartojamo seleno kiekis gali sukelti rimtų problemų, įskaitant kvėpavimo pasunkėjimą, drebulį, inkstų nepakankamumą, širdies priepuolius ir širdies nepakankamumą.
Pateikiame viršutines seleno ribas:
| Amžius | Viršutinė riba |
|---|---|
| Nuo gimimo iki 6 mėnesių | 45 mcg |
| 7-12 mėnesių kūdikiai | 60 mcg |
| 1-3 metų vaikai | 90 mcg |
| 4-8 metų vaikai | 150 mcg |
| 9-13 metų vaikai | 280 mcg |
| 14-18 metų paaugliai | 400 mcg |
| Suaugę | 400 mcg |
SANTRAUKA
Selenas yra mineralas, būtinas tinkamam organizmo funkcionavimui užtikrinti.
Jis vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitoje, skydliaukės veikloje ir padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso daromos žalos.
Tikėtina, kad selenas gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, sulėtinti su amžiumi susijusį protinį nuosmukį ir netgi sumažinti širdies ligų riziką.
Šio mikroelemento galima rasti skirtinguose maisto produktuose, įskaitant riešutus, jūros gėrybes, mėsą ir grūdų produktus.