Jei sekate sveikatingumo tendencijas, tikriausiai pastebėjote, kad ašvaganda šiuo metu išgyvena didžiulį populiarumo piką. Tačiau šių metų pavasarį pagrindinėje šio augalo tėvynėje – Indijoje – įvyko rimtas reguliacinis pokytis. Indijos maisto saugos tarnyba FSSAI, remdamasi Ayush (Ajurvedos) ministerijos pozicija, išplatino nurodymą maisto produktuose naudoti tik ašvagandos šaknis ir nenaudoti lapų ar jų ekstraktų. Vartotojui, kuris […]
Savo kasdienėje praktikoje pastebiu, kad aminorūgštys dažniausiai priskiriamos išskirtinai sporto mitybos kategorijai. Daugelis galvoja, kad šie junginiai reikalingi tik raumenų auginimui, todėl tie, kurie aktyviai nesportuoja, šiuos produktus tiesiog praleidžia. Tačiau tai tėra stereotipas, kurį dešimtmečiais formavo sporto papildų reklama. Jei žiūrėtume giliau, aminorūgštys yra medžiagos, būtinos kasdieniam viso kūno darbui: nuo imuninės sistemos ir […]
Rėmuo dažniausiai siejamas su per dideliu skrandžio rūgštingumu. Dėl to žmonės pradeda vengti kavos, citrusų, pomidorų ar kitų rūgštesnių produktų ir ieško maisto, kuris mažiau dirgintų virškinimo sistemą. Tačiau praktikoje situacija dažniausiai būna šiek tiek sudėtingesnė. Problema dažnai yra ne tik pati rūgštis, o tai, kad skrandžio turinys patenka į stemplę ir ją dirgina. Būtent […]
Pastaraisiais metais daug kalbama apie protarpinį badavimą. Vieni renkasi 16:8 principą, kai valgoma per 8 valandų langą, kiti eksperimentuoja su ilgesniais nevalgymo periodais. Vakaruose socialiniuose tinkluose vis labiau matoma ir dar griežtesnė šios krypties versija – OMAD dieta, arba „one meal a day“. Tai vienas valgymas per dieną. Žmogus nevalgo apie 23 valandas, o visas […]
Ar dėl priaugto svorio kalta lėta medžiagų apykaita? Be abejo, esate girdėję apie metabolizmą ir galbūt turite bendrą supratimą, kas tai yra. Tačiau yra daug mitų, susijusių su tuo, kokią įtaką metabolizmas daro sveikatai, ypač kalbant apie svorio metimą. Paprasčiau tariant, metabolizmas – tai vidinis procesas, kurio metu organizmas naudoja energiją ir degina kalorijas. Jis […]
Žarnyne gyvena trilijonai mikroorganizmų – daugiausia bakterijų. Šie mikroorganizmai sudaro žarnyno mikrobiotą. Pastaraisiais metais ši tema iš nišinio mokslinio intereso tapo svarbia sveikatos diskusijų dalimi – mikrobiotai priskiriamas poveikis virškinimui, imuninei sistemai, medžiagų apykaitai, net emocinei būsenai. Tačiau kalbant apie mikrobiotą, dažnai užmirštama paprasta tiesa: jos sudėtis tiesiogiai priklauso nuo mūsų kasdienių mitybos pasirinkimų. Tai […]
Saldumynų troškimas – patirtis, pažįstama daugeliui. Vieni tai traktuoja kaip silpnybę, kiti – kaip natūralų kūno poreikį. Mitybos patarimai dažnai siūlo vengti cukraus, keisti saldumynus vaisiais, numalšinti norą sveikesne alternatyva. Tačiau šio reiškinio šaknys – sudėtingesnės nei atrodo iš pirmo žvilgsnio. Ar saldumynų noras yra signalas, kad organizmui kažko trūksta? O gal tai tik išmoktas […]
Ilgą laiką mitybos rekomendacijos sukosi aplink du pagrindinius klausimus: ką ir kiek valgome. Valgymo laikas ilgą laiką buvo laikomas antraeiliu – tarsi asmeniniu pasirinkimu, neturinčiu didelės reikšmės sveikatai. Tačiau pastaraisiais metais įrodymai kaupiasi: organizmas reaguoja ne tik į maisto kokybę, bet ir į paros laiką, kada jis suvartojamas. Tyrimai apie cirkadinius ritmus – vidinius biologinius […]
Apie nitratus dažnai kalbama kaip apie nepageidaujamą medžiagą maiste – ypač kalbant apie perdirbtus mėsos gaminius. Tačiau tie patys nitratai aptinkami ir burokėliuose, špinatuose ar rukoloje – produktuose, kurie vertinami dėl teigiamo poveikio sveikatai. Šis prieštaravimas nėra atsitiktinis. Nitratai – tai medžiagos, kurių poveikis organizmui priklauso nuo šaltinio, vartojimo aplinkybių ir tolesnių biocheminių virsmų. Jie […]
Aukštas kraujospūdis – viena pagrindinių priežasčių, didinančių riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, patirti insultą ar išsivystyti inkstų pažeidimams. Ši būklė dažnai klastinga: ilgą laiką nejuntama, tačiau tyliai žalojanti organizmą. Nors vaistai dažnai būtini ir veiksmingi, vis daugiau dėmesio sulaukia mitybos pokyčiai, galintys padėti sumažinti kraujospūdį ir kartais net sumažinti vaistų poreikį. Šiuolaikiniai mitybos tyrimai […]