Matcha populiarėja, todėl rinkoje atsiranda vis daugiau pigesnių alternatyvų. Dažniausiai tai žaliosios arbatos milteliai iš Kinijos, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo panašiai: žali milteliai, panaši pakuotė, toks pats vartojimo būdas. Jei abu produktai atrodo panašiai, kodėl vienas kainuoja kelis kartus brangiau? Svarbu pabrėžti – nėra taip, kad visi Japonijos gamintojai automatiškai tobuli, o visi Kinijos […]
Matcha populiarumas Lietuvoje sparčiai auga. Kartu auga ir pasakos, kurias prekių ženklai pasakoja apie „slaptus ūkius“, „ypatingas ceremonines rūšis“, „unikalias šeimos plantacijas“ ir panašias legendas. Kai kurie šių pasakojimų gali būti tiesa, bet dauguma – tiesiog rinkodaros diarėja: daug emocijų, mažai faktų. Šis straipsnis – apie realų matcha pasaulį. Kodėl aplink matchą tiek paslapčių? Jeigu […]
Japoniška arbatos gėrimo ceremonija (茶道, sadō or chadō, lit. „arbatos gėrimo būdas“ arba 茶の湯, chanoyu) – tai istoriją menanti japonų tradicija. Tai apeiginis žaliosios arbatos ruošimo ir gėrimo būdas, paprastai atliekamas tradiciniame arbatos kambaryje su tatamio grindimis. Vienas iš pagrindinių arbatos ceremonijos tikslų – ne tik patiekti ir priimti arbatą, bet ir leisti svečiams mėgautis […]
Taip, matchoje yra kofeino. Tiesą sakant, joje paprastai yra daugiau kofeino nei kitose žaliosios arbatos rūšyse. Joje taip pat yra antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, kvercetinas ir l-teaninas. Skirtingai nuo kitų žaliosios arbatos rūšių, kurias sudaro arbatos lapeliai, kuriuos žmogus užpila vandeniu, matchą sudaro miltelių pavidalo arbatos lapeliai. Dėl šios priežasties matcha turi didesnį kofeino […]
Žalioji arbata jau seniai rekomenduojama kaip sveikatai palankus produktas. O pastaruoju metu vis labiau populiarėja išskirtinėmis savybėmis pasižyminti Japoniška žalioji – matcha arbata. Štai ką turėtumėte žinoti apie šį gėrimą. Žalioji arbata yra viena iš Camellia sinensis augalo arbatos formų. Tai tas pats augalas, kuris naudojamas kitų rūšių arbatai, pavyzdžiui juodai ar baltai. Žaliosios arbatos […]